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不愿做“公主”的宗馥莉:創新打造果蔬飲料品牌“Kellyone”
  中新網5月28日電 近期,娃哈哈宗慶后“老驥伏櫪”布局智能機器人的消息引得外界熱議,甚至傳出74歲高齡宗慶后“退休”的傳言。娃哈哈方面也正對兩個問題進行回應:多年技術試點和積累,娃哈哈已經具備了研發生產工業機器人的基礎,在滿足自己需求的前提下增加新的創收點顯得一舉兩得。而宗慶后退休的問題,當然官方也予以否認。
  事實上,這些質疑一方面反映出傳統的快消品行業面對新興消費觀念,正在經歷轉型升級瓶頸;另外宗慶后的退休傳言也讓大家對娃哈哈未來接班人產生遐想,這讓宗馥莉成為主要關注對象。
  談起宗馥莉與娃哈哈,應從她海外求學歸來后,進入了娃哈哈蕭山第二基地宏勝飲料開使談起。與國內多數的企業家二代不同,宗馥莉在經驗管理有些方面還是與父親宗慶后有所差別。
  宗馥莉曾表示,不想做娃哈哈的繼承者。可能周圍人更多地認為宗馥莉是個“公主”的形象。然而,宗馥莉覺得自己更應該有想法和主見,為此,宗馥莉有著獨立、自信、果敢的風格。可以講,“創二代”對于宗馥莉更為貼切。不想去做傳統的飲料,而是通過自己的努力去開創一個新的品牌、一個新的產品。
  擺脫了娃哈哈的束縛,2016年7月,宗馥莉推出一款自己代言、以自己名字命名的產品KellyOne果蔬果汁飲料。無論從品牌的辨識度還是生產模式,Kellyone從品牌到包裝,以及營銷模式,看不出一點娃哈哈的影子。不難看出,同做飲料產品,宗馥莉與父親宗慶后的風格截然不同。
  宗馥莉曾表示,不想再去做傳統的飲料,要開創一個新的品牌、一個新的產品,因為現有的消費模式告訴我們,每個消費者都希望有更好的產品去滿足他們需求,從而體現出其獨特的生活方式。
  KellyOne的現有果蔬汁產品布局有兩個系列,分別是KellyOneJ’tail與高端系列,定制系列主打個性化定制,在kellyOne微信公眾號線上銷售。消費者可以通過公眾號自由選擇果蔬品種,是一種帶有個人喜好的自由組合產物。最有意思的是瓶身還可定制留言,被稱為“表白神器”;KellyOneJ’tail系列是固定口味的蔬果混合果蔬汁,無添加,目前線上公眾平臺及杭州區域線下渠道均可買到。
  KellyOne定制系列由很多種不同的原料自由組合,蘋果加橘子、芹菜、辣椒都可以。Kellyone生產基地在杭州蕭山,并只通過互聯網渠道銷售全程冷鏈運輸及配送,保質期為7天。KellyOneJ’tail系列主要以樹莓、番石榴、甜橙水果口味為主的蔬果混合,保質期為28天。
  在宗馥莉看來,傳統飲料產品的同質化與消費者直接自主的個性化需求形成鮮明沖擊力,KellyOne踏入互聯網市場是大勢所驅。KellyOne模式,單刀直入開辟市場藍海,滿足互聯網人群的個性化需求,從制定品牌人格,定制產品口味包裝到定制整套未來中國飲料市場的社會化商業規劃。
  宗馥莉還指出:“定制化果蔬汁還沒有人做過,在這點上,我是靠我的直覺的,所以也有可能會失敗,但也可能填補一個市場的空白。” 在產品定位方面,宗馥莉卻認為,果蔬汁不該被附著太多“功能”效果,像“減肥”、“纖體”、“降血壓”等噱頭讓人們覺得“太沉重”,而更應該是輕松愉悅的體驗。“定制一款果蔬汁,它是你自我表達的過程,反應你是什么樣的心情。”她表示。
  事實上,KellyOne經歷從零起步的這個個過程,創造一種前所未有的模式。宗馥莉指出,KellyOne并不是想去做飲料品牌,而是想創建新的溝通方式。首先是消費方式的升級:現有品牌只能縮短流通渠道,但沒有真正縮短從生產到消費的距離。以前走進超市,購買現成的產品,但現在,讓消費者參與到飲料制作過程中,自主選擇配方。所以要和電商聯系起來,慢慢縮短廠家和消費者的距離,不再依靠傳統的廣告形式。另一方面是智能生產的升級。以前機械式的流程把原料按照配方投入生產線大批量產出。但現在可以嘗試從客戶端下單,進入配方選擇和生產。系統甚至根據用戶一年的訂單來分析需求,得到用戶專屬的營養方案,再根據這個數據,產生一條用戶專屬的生產線。
  這種對于傳統飲料消費模式的顛覆背后,是宏勝整體轉型升級帶來的驅動力,是工業化與信息化的高度融合。近年來,宏勝集團摒棄傳統制造企業的重系統模式,輕量化系統,將核心系統全部均部署云端,保證企業整體高效運行;打通電商平臺,將定制化需求、ERP下單生產、定點配送連點成線,打破傳統飲料企業批量化生產的運營模式;同時用全信息化管理,打破傳統產業的業務流程固化;用電子檔案系統應用,實現全國各基地合同證照備案完整化。
  正是一系列這種基于全產業鏈的轉型升級,才使得一個傳統企業的“非主流”產品屢屢斬獲國際最高獎項。2016年,由宏勝飲料集團推出的KellyOne果蔬汁系列斬獲“IDEA”設計大獎;2017年,接連斬獲包裝設計類“IF德國工業設計獎”“紅點獎(Reddots)”,收獲國際最高獎項的認可。

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